Bier-WETTBEWERBE

1.1 Die Organisatoren des Wettbewerbs müssen einen guten Ruf in der Bierwelt haben.

1.2 Der Wettbewerb muss in der jüngeren Vergangenheit mindestens dreimal veranstaltet worden sein.

1.3 Die Bierstilbeschreibungen müssen veröffentlicht werden und den allgemein anerkannten Bierstilbeschreibungen (z.B. World Beer Cup, BJCP) entsprechen.

1.4 Die Beurteilungsverfahren müssen offen sein und die Vergabekriterien sollten öffentlich zugänglich sein.

1.5 Die Kriterien für die Bewertung sollten objektiv sein. Biere mit Fehlaromen und offensichtlichen Mängeln sollten abgelehnt werden. In Kategorien mit begrenzter Teilnehmerzahl müssen die Juroren die Möglichkeit haben, eine Option zu wählen, dass kein Preis vergeben wird, wenn kein Bier einen preisgekrönten Standard erreicht.

1.6. Die Preise werden auf der Grundlage der 1. / 2. / 3. besten Beiträge vergeben, wobei maximal drei Preise pro Kategorie vergeben werden können (mit der möglichen Ausnahme der gleichwertigen besten Beiträge).

1.7 Die Wettbewerbe müssen allen Brauereien in dem geografischen Gebiet offenstehen, in dem die Preise vergeben werden.

1.8 Die Beurteilung muss unabhängig sein. Kein Bier sollte von seinem Brauer oder dessen Mitarbeitern beurteilt werden.

1.9 Den Richtern ist es nicht gestattet, während des Richtens nach außen zu kommunizieren.

1.10 Das Richten muss blind erfolgen. Kein Juror darf die Identität des zu beurteilenden Biers kennen.

1.11 Alle eingereichten Biere sollten mit der nötigen Sorgfalt behandelt und gelagert werden. Sie müssen bei Temperaturen serviert werden, die für den jeweiligen Stil angemessen sind.

1.12 Die Biere müssen in entsprechend gestalteten Gläsern oder geruchs- und geschmacksneutralen Plastikbechern angeboten werden.

1.13 Der Wettbewerb muss in Europa stattfinden oder für die europäischen Bierkonsumenten von großer Bedeutung sein.

2.1 Der Wettbewerb sollte ausschließlich oder hauptsächlich dem Bier gewidmet sein.

2.2 Die Biere, die an den Wettbewerben teilnehmen, sollten regelmäßig erhältlich sein und nicht nur für den Wettbewerb gebraut werden.

2.3 Biere sollten effizient und so schnell wie möglich nach dem Einschenken serviert werden, um die Beurteilung flüchtiger Kriterien wie Karbonisierung, Schaumbildung und Anfangsaroma zu erleichtern.

2.4 Sie sollten in einem parallelen Flight/Session präsentiert werden, damit sie mit anderen verglichen und gegebenenfalls erneut verkostet werden können.

2.5 Die Bewertung muss nach guter Praxis erfolgen, mit maximal 12 Bieren pro Bewertungssitzung und nicht mehr als 50 Bieren an einem Tag. Es ist besser, wenn die Flights von niedrigerem zu höherem Alkoholgehalt gehen.

2.6 Die Juroren sollten über das nötige Fachwissen verfügen, um verschiedene Bierstile des internationalen Bierspektrums beurteilen zu können, auch solche außerhalb ihrer eigenen Bierkultur.

2.7 Ein Verkostungsgremium sollte aus mindestens drei Richtern bestehen.

2.8 Bei der Weiterleitung von Bieren in die nächste Runde oder bei der Vergabe von Medaillen sollten Diskussionen zwischen den Juroren erlaubt und gefördert werden, um persönlichen Vorlieben oder Geschmacksempfindlichkeiten entgegenzuwirken.

2.9 Es sollte die Möglichkeit bestehen, die schriftlichen Kommentare der Juroren als Feedback an die jeweilige Brauerei weiterzuleiten.

2.10 Die Mindestanzahl der Einträge pro Kategorie oder Bierstil sollte nach Möglichkeit mindestens 10 betragen. Wenn es weniger sind, besteht eine Möglichkeit darin, sie mit einem anderen Stil innerhalb derselben Kategorie zusammenzufassen. In diesem Fall halten wir es für eine gute Praxis, anzugeben, welches Bier zu welchem Stil gehört. Die Alternative ist, weniger als drei Medaillen in der Kategorie zu vergeben, es sei denn, die Qualität ist herausragend.

2.11 Die Verwendung des Preises für Werbezwecke sollte zeitlich begrenzt sein, andernfalls muss das Jahr des Preises auf dem Werbematerial deutlich angegeben werden.