L’Unione Europea dei Consumatori di Birra (EBCU) ha aggiornato il suo manifesto, ampliandolo da tre a quattro principi fondamentali. Il documento aggiornato aggiunge una nuova attenzione alla salute e al benessere, accanto ai pilastri esistenti di diversità, informazione e costi.
I quattro pilastri
Il manifesto aggiornato affronta quattro aree chiave per ogni consumatore di birra in Europa:
1. Diversità della birra – Diritto dei consumatori di scegliere tra un’ampia varietà di birrifici e stili di birra, garantendo anche l’accesso al mercato per i piccoli birrifici indipendenti e la disponibilità di alternative a basso contenuto alcolico/analcoliche.
2. Informazioni sulla birra – Informazioni chiare sugli ingredienti della birra, sul contenuto alcolico, sui valori dietetici e sulle origini della birrificazione, con facile accesso alle informazioni sulle alternative a basso contenuto alcolico/analcoliche.
3. Costo della birra – Prezzi giustificabili che riflettano i costi di produzione reali in un mercato competitivo, una tassazione equa in tutta Europa e il sostegno a misure di sostenibilità.
4. Problemi di salute e benessere legati alla birra (NOVITÀ) – L’aggiunta più significativa riconosce il ruolo della birra nel promuovere i legami sociali e l’identità culturale quando consumata responsabilmente in contesti sociali.
Bilanciare salute e benessere sociale
La nuova sezione Salute e benessere riconosce che, sebbene le considerazioni sulla salute siano essenziali, è altrettanto importante riconoscere gli aspetti sociali e culturali positivi della birra. Come afferma il manifesto: “La birra, consumata responsabilmente in gruppi e contesti sociali, svolge un ruolo chiave nel promuovere i legami sociali e l’identità culturale dell’Europa.”
Questo approccio equilibrato riflette l’impegno di EBCU nel promuovere un consumo responsabile, celebrando al contempo il ruolo tradizionale della birra nella cultura e nella vita comunitaria europea.
Il manifesto aggiornato completo è ora disponibile sul sito web di EBCU.
L’Unione Europea dei Consumatori di Birra rappresenta i consumatori di birra e le loro organizzazioni rappresentative nazionali in tutta Europa, promuovendo birra di alta qualità attraverso il dialogo con birrai, governi e organizzazioni del settore.
