La Unión Europea de Consumidores de Cerveza (EBCU) ha actualizado su manifiesto, ampliando de tres a cuatro principios fundamentales. El documento actualizado añade un nuevo enfoque en la salud y el bienestar, junto con los pilares existentes de diversidad, información y coste.
Los cuatro pilares
El manifiesto actualizado aborda cuatro áreas clave para cada consumidor de cerveza en Europa:
1. Diversidad de la cerveza: el derecho de los consumidores a elegir entre una amplia variedad de cerveceros y estilos de cerveza, lo que incluye garantizar el acceso al mercado para los pequeños cerveceros independientes y la disponibilidad de alternativas con bajo o sin alcohol.
2. Información sobre la cerveza: información clara sobre los ingredientes de la cerveza, el contenido de alcohol, los valores dietéticos y los orígenes de la elaboración, con fácil acceso a información sobre alternativas con bajo o sin alcohol.
3. Coste de la cerveza: precios justificables que reflejen los costes de producción reales en un mercado competitivo, una fiscalidad justa en toda Europa y apoyo a las medidas de sostenibilidad.
4. Problemas de salud y bienestar relacionados con la cerveza (NUEVO): la adición más significativa reconoce el papel de la cerveza en el fomento de los lazos sociales y la identidad cultural cuando se consume de forma responsable en contextos sociales.
Equilibrio entre salud y bienestar social
La nueva sección de Salud y Bienestar reconoce que, si bien las consideraciones de salud son esenciales, es igualmente importante reconocer los aspectos sociales y culturales positivos de la cerveza. Como afirma el manifiesto: “La cerveza, consumida de forma responsable en grupos y contextos sociales, desempeña un papel clave en el fomento de los lazos sociales y la identidad cultural de Europa.”
Este enfoque equilibrado refleja el compromiso de EBCU de promover el consumo responsable al tiempo que celebra el papel tradicional de la cerveza en la cultura y la vida comunitaria europeas.
El manifiesto actualizado completo ya está disponible en el sitio web de EBCU.
La Unión Europea de Consumidores de Cerveza representa a los consumidores de cerveza y a sus organizaciones representativas nacionales en toda Europa, promoviendo la cerveza de alta calidad a través del diálogo con cerveceros, gobiernos y organizaciones de la industria.
