{"id":29689,"date":"2018-05-16T16:59:48","date_gmt":"2018-05-16T16:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ebcu.org\/competiciones-de-cerveza\/"},"modified":"2025-08-14T18:59:05","modified_gmt":"2025-08-14T18:59:05","slug":"competiciones-de-cerveza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/competiciones-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Competiciones de cerveza"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ custom_padding_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb admin_label=\u00bbHeader\u00bb _builder_version=\u00bb4.21.0″ use_background_color_gradient=\u00bbon\u00bb background_color_gradient_direction=\u00bb90deg\u00bb background_color_gradient_stops=\u00bb#003399 40%|rgba(0,51,153,0.92) 42%\u00bb background_color_gradient_overlays_image=\u00bbon\u00bb background_color_gradient_start=\u00bbrgba(27,18,61,0.96)\u00bb background_color_gradient_start_position=\u00bb40%\u00bb background_color_gradient_end=\u00bbrgba(27,18,61,0.88)\u00bb background_color_gradient_end_position=\u00bb0%\u00bb background_image=\u00bbhttps:\/\/www.ebcu.org\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/glasses-different-kinds-dark-light-beer-wooden-table-line-3-scaled.jpg\u00bb custom_padding=\u00bb6vw||6vw||true|false\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding_phone=\u00bb||||false|false\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.21.0″ max_width=\u00bb1200px\u00bb custom_padding=\u00bb4%|4%|4%|4%|true|true\u00bb border_color_all=\u00bb#16252D\u00bb border_width_bottom=\u00bb8px\u00bb border_color_bottom=\u00bb#de9e55″ border_width_left=\u00bb8px\u00bb border_color_left=\u00bb#de9e55″ locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.21.0″ header_font=\u00bbHeebo|900||on|||||\u00bb header_font_size=\u00bb60px\u00bb header_letter_spacing=\u00bb2px\u00bb header_line_height=\u00bb1.2em\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb header_font_size_tablet=\u00bb40px\u00bb header_font_size_phone=\u00bb24px\u00bb header_font_size_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Competiciones de CERVEZA<\/h1>\n

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Competiciones de cerveza<\/h2>\n
\n

Aprobaci\u00f3n de EBCU de competiciones de cerveza<\/h3>\n

EBCU ha respaldado formalmente las siguientes competiciones:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\"european-beer-star\"<\/a><\/td>\nEuropean Beer Star<\/strong> (european-beer-star.com<\/a>), organizada por Private Brauereien Deutschland, Private Brauereien Bayern y SIB (Alemania)
Aprobada por EBCU el 18 de noviembre de 2011<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
<\/a><\/td>\nWorld Beer Cup<\/strong> (worldbeercup.org<\/a>) organizada por la Brewers Association (EE. UU.): no debe confundirse con World Beer Championships, World Beer Awards o World Beer Challenge.
Aprobada por EBCU el 18 de noviembre de 2011<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nBirra dell\u2019Anno<\/strong> (www.birradellanno.it<\/a>), organizada por Unionbirrai (Italia)
Aprobada por EBCU el 3 de noviembre de 2012<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nBrussels Beer Challenge<\/strong> (brusselsbeerchallenge.com<\/a>), organizada por Becomev (B\u00e9lgica)
Aprobada por EBCU el 5 de abril de 2014<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a><\/td>\nDutch Beer Challenge<\/strong> (dutchbeerchallenge<\/a>.nl), organizada por Becomev (B\u00e9lgica) en colaboraci\u00f3n con Stichting Dutch Beer Challenge (Pa\u00edses Bajos)
Aprobada por EBCU el 14 de abril de 2018<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a><\/td>\nAustrian Beer Challenge<\/strong> (bierig.org\/Award-AustrianBeerChallenge<\/a>), organizada por BierIG (Austria)
Aprobada por EBCU el 14 de abril de 2018<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nSuomen Paras Olut \/ Best Beer of Finland<\/strong> (www.suomenparasolut.fi<\/a>), organizada por Suomalainen Olut ry \u2013 Finska \u00d6l rf (The Finnish Beer Association) en cooperaci\u00f3n con Pienpanimoliitto ry (The Finnish Microbreweries\u2019 Association)
Aprobada por EBCU el 12 de abril de 2019<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nGolden Bohemia<\/strong> (goldenbohemia.com<\/a>), organizada por Red Lion \/ Pivo Bier & Ale
Aprobada por EBCU el 10 de abril de 2021<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nBarcelona Beer Challenge<\/strong> (barcelonabeerchallenge.com<\/a>), organizada por Beer Events S.L.
Aprobada por EBCU el 2 de diciembre de 2021<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nFrance Bi\u00e8re Challenge<\/strong> (francebierechallenge.fr<\/a>), organizada por Becomev (B\u00e9lgica).
Aprobada por EBCU el 5 de noviembre de 2022, notificaci\u00f3n p\u00fablica el 18 de enero de 2023
<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nGreater Poland Beer Cup<\/strong> (targipiwne.pl<\/a>),
Aprobada por EBCU el 20 de octubre de 2023, notificaci\u00f3n p\u00fablica el 20 de noviembre de 2023
<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nSwiss Beer Award (swissbeeraward.ch<\/a>),
<\/strong>Aprobada por EBCU el 20 de octubre de 2023, notificaci\u00f3n p\u00fablica el 5 de diciembre de 2023<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\n

\"Kraft<\/p>\n<\/td>\n

Kraft Roku (kraftroku.pl<\/a>)
<\/strong>Aprobada por EBCU el 11 de octubre de 2024, notificaci\u00f3n p\u00fablica el 12 de noviembre de 2024<\/em>
<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/h2>\n

Criterios para la aprobaci\u00f3n de competiciones de cerveza por parte de EBCU<\/h2>\n

Para que EBCU recomiende el respaldo de cualquier competici\u00f3n dise\u00f1ada para otorgar premios a las mejores cervezas disponibles comercialmente, los organizadores deben realizar una solicitud, por medio de al menos dos jueces acreditados por EBCU tras una auditor\u00eda de los criterios esenciales.<\/p>\n

Se puede solicitar una lista de jueces acreditados por EBCU a EBCU en competitions@ebcu.org<\/a>. No se paga ninguna tarifa por este respaldo.<\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_toggle title=\u00bb1 – criterios esenciales\u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#000000″ open_toggle_background_color=\u00bb#f4f4f5″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f4f4f5″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_text_color=\u00bb#000000″ title_font=\u00bb|800|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb30px\u00bb title_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb title_line_height=\u00bb1.3em\u00bb body_font=\u00bb|600|||||||\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

1.1 Los organizadores de la competici\u00f3n deben gozar de buena reputaci\u00f3n en el mundo de la cerveza.<\/p>\n

1.2 La competici\u00f3n debe haberse organizado al menos tres veces en el pasado reciente.<\/p>\n

1.3 Las descripciones de los estilos de cerveza deben publicarse y cumplir con las descripciones de estilos de cerveza generalmente aceptadas (p. ej., World Beer Cup, BJCP).<\/p>\n

1.4 Los procedimientos de evaluaci\u00f3n deben ser abiertos y los criterios de adjudicaci\u00f3n deben estar disponibles en el dominio p\u00fablico.<\/p>\n

1.5 Los criterios de evaluaci\u00f3n deben ser objetivos. Las cervezas con sabores extra\u00f1os y defectos obvios deben rechazarse, y en las categor\u00edas con entradas limitadas, los equipos de evaluaci\u00f3n deben poder elegir una opci\u00f3n en la que no se otorgue ning\u00fan premio cuando ninguna cerveza alcance un est\u00e1ndar digno de premio. <\/p>\n

1.6. Los premios se basan en el 1.\u00ba\/2.\u00ba\/3.\u00ba mejor, con un m\u00e1ximo de tres premios por categor\u00eda (con la posible excepci\u00f3n de las entradas con la misma puntuaci\u00f3n).<\/p>\n

1.7 Las competiciones deben estar abiertas a todas las cervecer\u00edas en el \u00e1rea geogr\u00e1fica cubierta por los premios.<\/p>\n

1.8 La evaluaci\u00f3n debe ser independiente. Ninguna cerveza debe ser evaluada por su cervecero o personal relacionado. <\/p>\n

1.9 No se debe permitir que los jueces se comuniquen externamente mientras eval\u00faan.<\/p>\n

1.10 La evaluaci\u00f3n debe ser a ciegas. Ning\u00fan juez debe conocer la identidad de ninguna cerveza que se est\u00e9 evaluando. <\/p>\n

1.11 Todas las cervezas inscritas deben manipularse y almacenarse con el debido cuidado. Deben servirse a temperaturas apropiadas para el estilo. <\/p>\n

1.12 Las cervezas deben presentarse en cristaler\u00eda dise\u00f1ada apropiadamente o en vasos de pl\u00e1stico inodoros e ins\u00edpidos.<\/p>\n

1.13 La competici\u00f3n debe celebrarse en Europa o ser de gran importancia para los consumidores europeos de cerveza.<\/p>\n

[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00bb2 – criterios deseables\u00bb open_toggle_text_color=\u00bb#000000″ open_toggle_background_color=\u00bb#f4f4f5″ closed_toggle_background_color=\u00bb#f4f4f5″ _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_text_color=\u00bb#000000″ title_font=\u00bb|800|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb30px\u00bb title_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb title_line_height=\u00bb1.3em\u00bb body_font=\u00bb|600|||||||\u00bb custom_margin=\u00bb10px||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

2.1 La competici\u00f3n debe dedicarse \u00fanicamente a la cerveza o principalmente a ella.<\/p>\n

2.2 Las cervezas inscritas en las competiciones deben estar disponibles regularmente en lugar de elaborarse solo para la competici\u00f3n.<\/p>\n

2.3 Las cervezas deben servirse de manera eficiente y lo antes posible despu\u00e9s de servirlas, para ayudar a evaluar criterios vol\u00e1tiles como la carbonataci\u00f3n, la espuma y el aroma inicial.<\/p>\n

2.4 Deben presentarse en una cata\/sesi\u00f3n paralela para que puedan compararse con otras y, si es necesario, volver a probarse.<\/p>\n

2.5 La evaluaci\u00f3n debe seguir las buenas pr\u00e1cticas, con un m\u00e1ximo de 12 cervezas por sesi\u00f3n de evaluaci\u00f3n y no m\u00e1s de 50 cervezas en un d\u00eda. Es mejor que las catas vayan de menor a mayor graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. <\/p>\n

2.6 Los jueces deben tener la experiencia necesaria para evaluar diferentes estilos de cerveza en todo el espectro cervecero internacional, incluidos los que est\u00e1n fuera de su propia cultura cervecera.<\/p>\n

2.7 Un panel de cata debe constar de al menos tres jueces.<\/p>\n

2.8 Se debe permitir y fomentar el debate entre los jueces al enviar cervezas a una siguiente ronda u otorgar medallas, para ayudar a contrarrestar las preferencias personales o las sensibilidades gustativas.<\/p>\n

2.9 Debe haber una oportunidad para que los comentarios escritos de los jueces se env\u00eden a la cervecer\u00eda correspondiente como retroalimentaci\u00f3n.<\/p>\n

2.10 El n\u00famero m\u00ednimo de entradas por categor\u00eda o estilo de cerveza debe ser de al menos 10, siempre que sea posible. Cuando haya menos, una opci\u00f3n es agruparlos con otro estilo dentro de la misma categor\u00eda. Cuando esto ocurre, consideramos que una buena pr\u00e1ctica es identificar qu\u00e9 cerveza est\u00e1 en qu\u00e9 estilo. La alternativa es otorgar menos de tres medallas en la categor\u00eda a menos que la calidad sea excepcional. <\/p>\n

2.11 Debe haber un l\u00edmite de tiempo en el uso del premio con fines publicitarios o, de lo contrario, el a\u00f1o del premio debe indicarse claramente en el material publicitario.<\/p>\n

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Cualquier organizador de competiciones de cerveza puede dirigirse a EBCU con evidencia de su adhesi\u00f3n a los criterios anteriores y solicitar una auditor\u00eda con el fin de recibir el respaldo de EBCU.<\/p>\n

La decisi\u00f3n final de respaldar una competici\u00f3n la tomar\u00e1 EBCU. Todas las decisiones de continuar o retirar el respaldo corresponden a EBCU. <\/p>\n

El respaldo de EBCU a una competici\u00f3n no debe interpretarse como el respaldo de EBCU a ninguna cerveza o cervecer\u00eda que reciba premios de esa competici\u00f3n. No se debe hacer referencia a EBCU en la publicidad de los ganadores. <\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n disponible bajo petici\u00f3n en competitions@ebcu.org<\/a><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_4″ _builder_version=\u00bb4.21.0″ background_color=\u00bb#f4f4f5″ custom_padding=\u00bb40px|40px||40px|false|true\u00bb custom_padding_tablet=\u00bb|30px||30px|false|true\u00bb custom_padding_phone=\u00bb\u00bb custom_padding_last_edited=\u00bbon|phone\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.21.0″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|600|||||||\u00bb text_text_color=\u00bb#000000″ text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb2em\u00bb header_font=\u00bb|700|||||||\u00bb header_2_font=\u00bb|800||on|||||\u00bb header_2_font_size=\u00bb30px\u00bb header_2_letter_spacing=\u00bb1px\u00bb header_2_line_height=\u00bb1.3em\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Noticias<\/h2>\n

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Competiciones de CERVEZACompeticiones de cerveza Aprobaci\u00f3n de EBCU de competiciones de cerveza EBCU ha respaldado formalmente las siguientes competiciones: European Beer Star (european-beer-star.com), organizada por Private Brauereien Deutschland, Private Brauereien Bayern y SIB (Alemania)Aprobada por EBCU el 18 de noviembre de 2011 World Beer Cup (worldbeercup.org) organizada por la Brewers Association (EE. UU.): no debe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-29689","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29689"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29705,"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/29689\/revisions\/29705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ebcu.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}